香菇用开水泡发切小粒，葱切段，姜切片，排骨切小段，胡萝卜切滚刀块或者切片
排骨下凉水锅烧开后 涮干净，砂锅烧少许开水，然后下入涮干净的排骨，加入酱油，葱姜。花椒大料用料盒装好放入砂锅，加入香菇小火焖煮二十分钟。
二十分钟后排骨已经煮熟，下入泡好的白米，用水或者高汤把液体量添至和大米平齐，用盐调味。小火焖煮十分钟
十分钟后关火在闷几分钟，打开锅盖，香气扑鼻然后用饭铲搅拌一下，就可以吃了。
开吃！