企鹅教你做|蛋料理-牛油果水波蛋吐司

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麦兜说,一个完美的水波蛋应该是:“细致、浓烈、丰满、温柔”。 如果他吃过牛油果水波蛋吐司,那他就该说:“没有鱼丸粗面不要紧,有牛油果水波蛋吐司就好了。” 煎一片焦黄的吐司,涂两勺奶绿色的牛油果酱,切开一个嫩得流黄的水波蛋,转两下胡椒研磨器,再榨一杯果汁,享受你的brunch吧。

用料

企鹅教你做|蛋料理-牛油果水波蛋吐司的做法步骤

步骤 1

Step1:竖着切一圈牛油果,旋转拧开。

步骤 2

Step2:把果肉划成小块,用勺子取出。

步骤 3

Step3:碾成果泥。

步骤 4

Step4:黄油融化,吐司正反煎至焦黄。

步骤 5

Step5:在吐司上抹厚厚的牛油果泥。

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步骤 6
步骤 6

Step6:撒几片罗勒,再放一颗水波蛋。

步骤 7

Step7:撒点黑胡椒碎,坚果碎,就好啦!

菜谱创建时间:2016-11-07 13:44:54
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