糯米用水泡发一晚 泡发好的糯米用拇指用力一捏就碎了
上锅蒸60-80分钟 要蒸熟 不然出来的酒酿会夹生不好吃
蒸好的糯米用凉水冲成一粒粒不粘在一起
2克甜酒曲用一点温水融化开
把融化的酒曲拌进糯米里 装入容器 压紧 中间戳个洞
用盖子盖好 (我这个盒子是特百惠的 密封性挺好) 天冷的话放上热水袋 用被子盖好保温三天。（我是每天早晚换一次热水袋保温）
三天后就好了 酒酿漂在上面 下面是酒酿水
好吃😊