称量好所有原料
香蕉切片 加入柠檬汁防止氧化
用擀面杖捣成泥
可可粉用水化开备用
蛋黄蛋清分离 蛋黄加入香蕉泥中 蛋白放进无水无油容器
蛋黄中加入玉米油
用打蛋器搅拌均匀
筛入面粉和玉米淀粉
画z字搅拌均匀 同时烤箱预热170度 15分钟
蛋白加柠檬汁和糖打发至干性发泡 打蛋器提起呈直立尖角
分三次加入蛋黄糊并翻拌均匀
取一部分面糊加入可可糊拌匀
交替倒入模具中并用筷子轻微搅一搅 营造大理石花纹
放入预热好的烤箱170度烤35分钟 烤好后在桌子上震两下然后倒扣在烤架上冷却 完全冷却后脱模
切块～
切掉了表皮哈哈哈
入烤箱前震两下 震出气泡😏 要是像有不开裂的效果降低一点烘烤温度 以自家烤箱脾气为准