除盐和冰糖外，所有材料洗干净在太阳下晒干，必须晒到没有生水。 同时在锅里加入坛子4/5的水，加入盐和冰糖，烧开后煮3分钟，关火晾凉。
把豆角按每餐的量捆绑后依次放入坛中
其他材料也依次放入
晾凉的水倒入坛中，注意一定要沒过所有材料，然后加入一瓶100ml的白酒，盖上盖子后，在外面注入凉白开，以起到密封作用
20天后就可以享用了