煮牛肉，煮好切块儿备用。洋葱切末备用。
黄油起锅，放入洋葱碎炒出香味儿，后将牛肉块儿加入炒香。加入西红柿和少许水，不断翻炒，并加入少许生抽和糖粉，炒至西红柿软烂，牛肉进味儿。加入黑胡椒和蚝油，炒1-2分钟，出锅。