香蕉弄成泥! 可以用任何工具只要你顺手!越细越好!(小心氧化) 或者懒得话可以少带些果肉也很好哦!
香蕉泥里混合糖、牛奶、鸡蛋液、玉米油,用手动打蛋器搅拌混匀(刮刀搅拌起来没有打蛋器快…) 这是要预热烤箱了哦!180度!
粉类一起称重,将低筋粉+可可粉+泡打粉+苏打粉,筛入搅拌好的香蕉泥混合液。用刮刀翻拌均匀。(若是打蛋器就划一字,刮刀像炒菜的手法也可以)看不到干粉,混合均匀即可,切勿过度搅拌,不要画圈搅拌,以免面糊起筋。 要是想吃原味的香蕉蛋糕,就把可可粉的量换成低筋粉即可。
巧克力或果干或干果仁,切碎。放入蛋糕糊中轻轻翻匀。 我放了5种巧克力,德芙的抹茶味,草莓味,柠檬曲奇味和牛奶巧克力,还有耐烘焙巧克力豆!吃的时候会有惊喜… 蔓越莓啦,核桃仁啊之类的都可以放的哈!
蛋糕糊倒入模具,轻轻震出气泡,送入预热好的烤箱。 中层170度1个小时 观察表面情况(黑的看不清楚啊喂!)及时加盖锡纸! 纸杯可以提前拿出来的哈!如果都是纸杯装,时间大概缩短15-20min。是情况和各烤箱脾气灵活调整。 需要好看平整的裂口,请在入烤箱20min左右取出,用刀在表面割一刀🔪~
啊啊啊啊啊 烤的时候怎么可以这么香…
等待⌛️ing😶😶😶
出炉!脱模!开造!