白菜洗净切成小段，五花肉切片，粉丝温水泡软切成两段或不切也行。香菇泡软对半切开，木耳泡软撕成小块，腐竹泡软切成段。姜切絲，蒜切片，香葱切段.
塔吉锅烧热，放少许油，油五成热时，将肉放进去煸炒一下，煸出油，有少许焦黄的樣子.
放入姜末，蒜片炒出香味，喜歡重口的也可以放一顆大料，喷点料酒，香菇，木耳放进去，继续翻炒，可放少许生抽一起翻炒.
用铲子将锅里的所有食材先盛出来，然后将白菜码进锅里，白菜比较显多，可以先用铲子压炒一下
见菜有点软时然后将碗里的食材均匀铺在白菜上面。，洒点盐，少许砂糖，翻匀，因為後面要放粉条所以我又加了少许开水，粉条吸水的厉害曾呢。，盖盖大火烧至见盖沿冒汽，转小火，
能见到水气在冒！
焖约三四分钟后，开盖往里放入粉条，并淋上两三勺蚝油，翻匀一下，再盖盖焖约一分钟，关火，看菜的软烂程度来调整熄灭火后焖的时间。
出锅前撒上红辣椒丝，翻拌一下就可以上桌了。
有颜值又美味！