除了黄油全都倒在盘里放温水搓好高粉，蛋黄也放进去，搓好进行发酵。
发酵一个小时成蜂窝状就拿出来搓至无气泡，分十段搓圆
再进行二十分钟发酵
把面团用赶面棒搓成底宽尾尖的形状
从底面慢慢卷起，进行第三次发酵，十分钟便可
再给发酵好的面包刷上一层蛋清液，烤箱预热十分钟放进去上火烤二十分钟，注意火候。