混合所有干粉,放进一个密封瓶。冷藏,要用的时候再取出来。
拿个小锅加热牛奶和黄油到40摄氏度,千万不能超过45摄氏度!加热是为了能活化酵母。再加入鸡蛋。
把干粉和液体混匀,把混合物放在室温发酵2个小时左右,时间越长越好。液体表面充满了可爱的小气泡,这就对了!
开始做华夫饼了!