精选红豆，洗净
放入较多的净水
浸泡20小时左右
红豆与一倍的净水使用炖锅，慢炖。之后过滤出水后，红豆备用。
用料理机粉碎搅打
直至细腻
油和糖在锅里融化后倒入红豆，不停搅拌，小心爆出的蒸汽和红豆
经过长时间的搅拌，臂力增强不少，哈哈。直至水分蒸发，豆沙呈现出翻叠可以成型的状态。现在宣布：大功告成！
惠字号： 手工制作，诚意满满。 欢迎关注 微信号：huizihao_dimsum
1.粉碎搅打一定要细腻。 2.炒豆沙一定要低温，小心爆出的蒸汽和豆沙。