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紫苏青口贝的做法

紫苏青口贝

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作者: 味谷
味谷
青口是南方的叫法、北方叫海虹、学名叫贻贝。紫苏味香,刚进嘴有一种沁心的感觉,有挥发的感觉,和薄菏的味道有点相似。炒青口放了紫苏,去腥,又超级香,味道很不错!

用料

紫苏青口贝的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好材料,青口洗干净刷干净外壳。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水烧开后把青口贝倒下锅,水再次沸腾后捞起。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

紫苏切碎。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

姜和蒜切碎。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内放油,爆香姜蒜,倒入青口贝爆炒。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

半分钟后放入紫苏。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洒入胡椒粉。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入蚝油,再加大半碗水翻炒至完全收汁即可关火,上面撒一层香菜碎。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品图

紫苏青口贝的小贴士

可以用薄荷叶代替紫苏。

菜谱创建时间:2016-11-14 12:47:53
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