家常炒木须

鸡蛋加少许糖、绍酒搅散。炒锅烧热油，倒入鸡蛋液。油比平时稍多一点，油太少炒出的鸡蛋不蓬松。

用筷子迅速搅开划散。

半凝固状态盛出。

锅里不需要再添油，用底油炒土豆丝。

加适量生抽。

放入韭黄翻炒均匀。

加鸡蛋、青椒，适量盐调味。

青椒断生关火。

简单美味。

鸡蛋胆固醇含量较高，摄入一定要适量。