准备两块鸡胸，黑胡椒，葱姜末，蚝油
把鸡胸，葱姜末，黑胡椒粉，蚝油，一丢丢盐都放去碗里给鸡胸做按摩
这样给鸡胸按摩两分钟
按摩好了用保鲜膜盖好放入冰箱冷藏一夜
转天把冷藏的鸡胸拿出来用刀背这样敲打松软
敲成这样就可以了，这样是为了让鸡胸吃起来更松软更多汁
把准备好的淀粉倒入盘中，把鸡胸裹上一层淀粉
把鸡蛋打碎，把裹好淀粉和鸡胸在裹满蛋液
把裹好蛋液的鸡胸放到面包屑上，再裹满面包屑放两分钟后在开始炸
裹满面包屑的鸡胸放两分钟后炸
油温达到六成热就可以把鸡胸下锅炸，炸到两面金黄色就可以捞出来了装盘
酥脆的大鸡排炸好啦
配上番茄沙司，来碗馄饨，好暖的美味早餐