啤酒闷猪蹄

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作者：流岚的向阳公社

用料

啤酒闷猪蹄的做法步骤

步骤 1

清水加花椒，花椒能去除猪蹄的膻味

步骤 2

猪蹄打理干净，剁块，入锅焯水，滤水，洗净。

步骤 3

热油中火炒香姜，八角

步骤 4

入猪蹄炒到表皮金黄

步骤 5

加五香粉

展开全部

步骤 6

步骤 6

生抽

步骤 7

老抽

步骤 8

炒上色

步骤 9

加啤酒一瓶，半瓶量的水。

步骤 10

加盖中小火闷大概一个小时。如果是高压锅，就压15分钟

步骤 11

大火收汁，加鸡精调味

步骤 12

装盘，撒葱花

菜谱创建时间：2016-11-15 15:27:05

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