虾仁一定要现剥的，新鲜好吃！去壳去背筋，加一大勺淀粉，盐，拌匀，用手搓洗，再用清水冲干净，控干水分。一半虾仁切小块，另一半切碎剁泥
笋和洋葱切小粒，洋葱加一大勺淀粉拌匀备用
将肉沫，虾仁，洋葱，笋粒，姜沫和所有带⭐︎调料混合
搅拌上劲
用馄饨皮啥的包起来就OK啦，中间放了粒毛豆点缀
水开后蒸十分钟、出锅！