南瓜洗淨，去籽，切塊，蒸一下，大概十分鐘左右就好啦
姜切絲 洋蔥、胡蘿蔔切丁
南瓜蒸好後切小塊
熱鍋熱油開始啦！ 熱鍋倒入油，油熱後下姜絲爆香，加一點花椒粉翻炒一下。 再加胡蘿蔔、洋蔥，翻炒至胡蘿蔔差不多熟啦，就可以加南瓜啦！繼續翻炒，加一湯匙水。（防止南瓜粘鍋子） 再加米飯，翻炒使米飯和湯汁攪拌均勻，再加兩湯匙水開燉，使米粒都沾滿南瓜泥。 最後加入鹽、牛肉粉調味就可以出鍋啦！😋😋😋