完美披萨饼底

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作者: UUMA
做过很多种披萨饼底,口味都不是那么合心意,直到做了这个,方法非常简单,饼底外脆内松,软硬适中,每次懒癌发作的时候就会做一个面团然后扔冰箱第二天早上烤,热辣辣的早餐就有着落了😘😘

用料

完美披萨饼底的做法步骤

步骤 1

高粉,细砂糖,酵母混合拌匀。加入盐拌匀

步骤 2

中间挖一个洞,加入水

步骤 3

顺时针搅拌成团即可

步骤 4

拿另外一个盘子,倒入色拉油

步骤 5

把面团放进去,用刮刀轻压着面团顺时针转圈,确保面团每一个位置都粘上油

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步骤 6
步骤 6

用保鲜膜封好室温放30分钟,放入冰箱冷藏6小时

步骤 7

面团拿出放模具里用手轻压平,室温放半小时,用叉子叉些小洞,送入预热好的烤箱180度烤5分钟

步骤 8

拿出铺上马苏里拉芝士和自己喜欢的食材,重新放入烤箱烤8-12分钟即可

步骤 9

开吃😍😍

完美披萨饼底的小贴士

1.水要室温 2.后盐法能避免与酵母直接接触失效 3.如果不放冰箱可以直接室温放两小时,不过放入冰箱会口味更好

菜谱创建时间:2016-11-17 10:34:25
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