焗烤脆燕麦椰丝核桃南瓜泥

南瓜上锅蒸熟备用。 准备好各种原材料。 里面忘记照面包吐司片了，不过面包底这一层可按自己的喜好选择省略。 南瓜右边的大zip bag是我打散的红糖粉。左边的小zip bag里面是核桃。

面包吐司片切小块，铺在最底层。此步可省略。 南瓜压碎，加入南瓜泥的各种原材料。没什么特别的讲究。就是奶油芝士最好室温软化打散了以后再加入。 还有不喜太甜的可以不加炼奶。 还有就是牛奶或奶油或椰奶完全依个人喜好选择，喜欢低热量一点的就加牛奶，喜欢奶味重一点就加奶油，喜欢椰子味重一点就加椰奶。 或者你一样放一点也行。 最后再放这些液体，一边加一边搅拌，不要太稀即可。我这个约放了50g液体，可能外加这种南瓜水分较重，南瓜泥看着稍微稀了一点点，但是焗烤出来之后也还好。

把南瓜泥铺在面包块上。 混合顶层燕麦椰蓉核桃层的各种原材料。 图片可见我的椰子油没有融化就加进去了，导致搅拌的时候干干的比较不容易搅拌均匀。 大家可以先把椰子油或者黄油融化成液体了再加入，再加约10g的牛奶或者其它液体，好搅拌均匀。

燕麦椰蓉核桃层搅拌均匀。可以用手搓揉比较快。

均匀铺撒在南瓜泥上面。烤箱预热375℉。