米奇纸杯蛋糕mini可爱版

分蛋，蛋白和蛋黄分两个盆装。我用的家常不锈钢盆，好清洗，好打发。

分三次加入糖粉，将蛋白打发。

将蛋黄打散，我就把搅拌棒退下后进行打散的，这样上面的蛋白霜不会浪费，好居家，好节俭，嘻嘻。然后加入葵花籽油，也可以用其他植物油代替。搅拌均匀再加入牛奶待用。面粉过筛后分三次筛入。

面粉筛入后，将三分之一的蛋白霜加进去，翻拌，像炒菜那样，不能顺着一个方向搅打，切记。

翻拌好的蛋黄糊再倒回剩下的蛋白霜里，继续翻拌均匀，此时可加入葡萄干，也可根据口味选择蔓越莓干。

此时给烤箱预热，并将蛋糕糊分装进米奇纸杯。然后送进烤箱，上下火150度，35分钟。

出炉，可以开吃啦

打发淡奶油，挤上去，更完美