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彩虹千层蛋糕
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作者：
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用料
彩虹千层蛋糕的做法步骤
步骤 1
材料:淡奶油用的是金钻本来有甜味打发不用再加糖，牛奶是纯牛奶，黄油是无盐黄油
步骤 2
低筋面粉过筛
步骤 3
加入40g白砂糖，盐，鸡蛋，黄油(微波炉解冻成液体状)，搅拌均匀无白色粉末状
步骤 4
分三次倒入牛奶，搅拌均匀
步骤 5
面糊过筛倒入准备好的容器中
步骤 6
滴3滴色素搅拌均匀备用
步骤 7
把滴进色素的面糊倒四分一入平底锅中晃动铺满小火煎熟，起大泡即可，用湿毛巾冷却锅底待凉取出
步骤 8
修整去边待用
步骤 9
煎好的饼皮叠好备用(我每个颜色煎了4张)
步骤 10
淡奶油隔冰水用打蛋器打发至固体纹路清晰无光泽备用
步骤 11
放好一张饼皮用奶油刀取少量奶油铺满再取一张饼皮盖上轻轻按压，一层一层的铺好直至完成
步骤 12
将铺好的千层蛋糕放冰箱冷藏2小时即可
步骤 13
成品~
菜谱创建时间：2016-11-18 17:48:17
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