蔓越莓橙子意式脆饼

烤箱预热180℃，在烤盘中铺一张油纸。

在一个大碗中混合蔓越莓、砂糖、橙汁、糖渍橙皮、黄油，打入1个鸡蛋；在另一个大碗中混合面粉、泡打粉和盐；将两者用刮刀拌匀，制成面团。

把面团倒出来放油纸上，用湿手按压、整形面团；另一个鸡蛋打成蛋液，刷在面团表面。

第一次烘烤25分钟，取出晾15分钟，将其切成2cm宽的饼干条，再次烘烤约25~30分钟。取出晾凉。

微波炉高火融化白巧克力，用叉子蘸取巧克力，在饼干条上面划出条纹。