先将鱼两面煎成金黄。
大蒜籽、生姜放入沙锅底部，将鱼放进去。
倒入开水，没过鱼身。
开大火煮开。
然后淋入少许白酒去鱼腥味。
倒入一点点醋
锅中加入豆腐，开大火煮开。
再放入白蘑菇片继续煮开。
加盖调中小火煮，煮至豆腐涨开。
调入适量生抽
加入小米椒、适量盐继续加盖小火煮
最后倒入少许葡萄籽油搅动下
放入香菜即刻熄火。
盛出趁热享用吧！