桃胶雪燕牛奶羹

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作者： Ui小黄鸭

桃胶有一点清香，口感则如果冻，鲜嫩滑爽，故而和“甜味”最搭，有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效。雪燕：本身富含十多种人体所需的氨基酸，钙，钾，铁和多种有益的微量元素，极易被人体吸收，被誉为补钙养颜佳品，亦有“绿色燕窝”之美称。雪燕具有清热、润肺、排毒、养颜之功效。

用料

桃胶雪燕牛奶羹的做法步骤

步骤 1

所有食材忘记大合照了，拼图讲究看着哈

步骤 2

雪燕泡发12小时，把杂质洗干净

步骤 3

桃胶泡发12小时，把杂质洗干净。桃胶大粒的三四颗，数量自己把握下哈，桃胶泡发后会涨大几十倍，下手不完太重哦

步骤 4

桃胶洗干净后，沥干水份，倒入炖盅

步骤 5

雪燕洗干净后，沥干水份，倒入炖盅

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步骤 6

桃胶雪燕合照

步骤 7

加入老冰糖，老冰糖尽量敲碎一点，这样更容易化

步骤 8

隔水炖，定时30分钟

步骤 9

30分钟后加入牛奶，再定时10分钟即可。这一步忘记拍了

步骤 10

装碗，按自己的喜好，撒上适量蔓越梅干。

步骤 11

步骤很简单，我的早餐合照💁🏻

桃胶雪燕牛奶羹的小贴士

不喜欢喝牛奶的亲，可以用椰奶、清水代替，如有不懂之处可以加我微信475593576

菜谱创建时间：2016-11-22 15:34:19

纯干货技术分享贴：炒糖过程中白糖的6种形态变化糖水、挂霜、拔丝、琉璃、嫩汁、糖色

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