华夫饼(酵母版)1岁以上宝宝辅食

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作者: 妙伊是大喵
我的第一个下厨房菜谱,献给全家最爱的华夫饼,酵母版的华夫饼,脆脆香香的,原方来自八方兔,自己又做了一下改良,更适合宝宝吃,外脆里软的口感,每次还没做好就追着我要

用料

华夫饼(酵母版)1岁以上宝宝辅食的做法步骤

步骤 1

准备食材,称重

步骤 2

黄油平底锅小火融化

步骤 3

融化后倒入牛奶,加热到温热的程度,大概40度,备用

步骤 4

低筋粉里加入盐、糖、小苏打、酵母粉,注意酵母粉放到另一边,不要和盐糖放在一起,然后翻拌均匀

步骤 5

加入一个鸡蛋

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步骤 6
步骤 6

倒入温热的黄油牛奶液

步骤 7

搅拌到没有面粉颗粒就好啦,盖上保鲜膜静置1小时,我家室温23度。

步骤 8

这是1小时以后的状态,面糊会膨胀,所以一开始要用大点的盆

步骤 9

华夫饼机预热!无论你是电的还是直接放火上的华夫饼机一定要预热!

步骤 10

倒入面糊,9分满左右,合上盖子,耐心等待几分钟

步骤 11

叮~做好啦!满屋飘香啊

步骤 12

宝宝吃可以搭配各种水果、酸奶、炼乳等

步骤 13

大人吃就随意啦!我老公搭配的是巧克力酱(巧克力隔水融化放到裱花袋里挤上就可以了)

步骤 14

好吃又有营养,我家宝宝17个月,超级爱吃

华夫饼(酵母版)1岁以上宝宝辅食的小贴士

1小苏打可以不放,但是有建议还是不要去掉,弱碱性,可以中和酵母的酸性 2宝宝吃可以不加盐,糖可根据口味增减,我这个糖量不会很甜 3面糊静置时间根据自己温度和口感喜好程度来定,时间越长酵母的口感越重

菜谱创建时间:2016-11-23 12:03:08
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