香蕉研磨一下，不要磨的很细腻，带着小颗粒的更好吃，有爆浆的口感
鸡蛋打散放入香蕉泥，混合均匀后倒入牛奶，抓一小把面粉，很少一点，最终调成的糊糊是比酸奶还要稀很多，如图这样的液体，叫液体比较糊糊更适合，真的很稀，稠了容易煎得太厚就不够柔软了
不沾平底锅，小火预热一下，不要倒油，用勺子舀一勺面糊倒入锅内，表面有一点点小气泡就可以开始翻面了，建议用图片这样很薄的铲子，从边缘铲起小饼翻面。 不要用木头铲子，因为饼饼很松软，木头铲子很厚，很容易铲破边缘。
两面都煎好微微金黄就可以出锅装盘了，用了鸭子保温碗，吃完还剩最后一个饼没吃，还是热乎的哈哈！
香软可口又快手，零失败