南瓜洗净,去籽切小块,【我喜欢南瓜皮洗干净一点一起加在里面】放入可以微波的碗或盆内,表面盖上保鲜膜,并用牙签扎数个小孔,然后放入微波炉,高火加热约3-5分钟 戳成泥
#做馅儿 取1中熟南瓜泥三分之二 在锅中放入糖 南瓜泥 黄油 炒至顺滑,放凉备用 当然你要是偷pa懒pang……可以直接南瓜弄干一点,前提是够甜
#面团 除了黄油以外,所有面团材料依次放入面包机,先放入牛奶,鸡蛋液,再放入南瓜泥,糖,盐,高粉,肉桂粉,最后面粉上挖坑埋好酵母
面团成型后加入事先切小块软化好的黄油,继续揉面到扩展,盖保鲜膜室温发酵。 面团发酵至1.5倍至两倍大,手指沾面粉插孔面团,孔洞不回缩,不塌陷,擀成近似于长方形的面片
南瓜泥均匀抹在面片上撒上肉桂、糖。留一边不用抹,便于面团收口
卷起面团,卷的稍松一点,捏紧接缝
卷好后来回搓一搓 切成2.5厘米宽度的等量 横截面朝上摆在烤盘内 放入烤箱进行二次发酵,膨胀了1.5倍大后取出
180℃25分钟 具体时间根据上色决定
晾凉再淋上糖霜即可←也可以不要