鸡肉焯煮掉血水后，清洗一下，重新下水，再下一茶勺料酒，煲一个钟后，准备新鲜品质好的猴头菇
清洗干净，稍微清理就行，不要破坏菇身
猴菇撕成一小朵一小朵加汤里，小火熬半小时
切一小撮新鲜银耳泡10分钟
将泡发的银耳撕得碎碎的，容易煮出胶质
取8年生兰州百合王半个，洗净
剥成一瓣瓣，仔细清洗，受损发黑的地方轻轻削去就行，这种百合比较贵，一点点都不能浪费
加入银耳，煮20分钟，如果喜欢吃糯一点的银耳，可以在下猴菇的时候下银耳 最后下百合跟灰枣，煮开就行啦，这种百合可以生吃，稍微煮一下就行
撒盐上桌，汤水清香可口，银耳香糯，百合香甜非常好吃
对汤来说，好的食材非常重要 所以我选的都是品质非常好的材料 好的开始就是成功的一半 只要鸡肉记得烫过血水后再洗一洗 百合最后下就行啦