用APP打开 
法式馬卡龍
260人浏览 6人收藏 1人做过
作者：
安朵拉
用料
法式馬卡龍的做法步骤
步骤 1
低筋麵粉和馬卡龍專用糖粉一起過篩
步骤 2
蛋白和糖打發到有尖尖的硬性發泡
步骤 3
打發的蛋白糖放入粉裡頭，慢慢攪拌均勻，再慢慢壓拌，直到變得有流性
步骤 4
出現緞帶狀即可，裝入擠花袋
步骤 5
利用烤箱炫風功能，34-50度，將表面風乾，手碰不會黏手
步骤 6
烤箱預熱200/150，放入烤箱，改為170/150，大約3-5分鐘出現裙邊，
步骤 7
烘烤的熟即可出爐
步骤 8
準備內餡
步骤 9
淡奶油加熱到80度離火
步骤 10
放入巧克力，等巧克力溶，再慢慢攪拌均勻。
步骤 11
巧克力醬放冰箱冷卻，就能擠到馬卡龍裡面，再夾起
步骤 12
擠上巧克力醬
步骤 13
完成
步骤 14
漂亮
步骤 15
好吃，先睡覺去
菜谱创建时间：2016-11-26 00:27:56
评分 7.2 499 人做过
8 人做过
评分 8.2 391 人做过
评分 7.8 133 人做过
评分 8.8 22 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.7 20 人做过
评分 7.4 541 人做过
11 人做过
评分 7.8 611 人做过
评分 7.9 60 人做过
评分 7.7 200 人做过
评分 7.9 842 人做过
评分 8.4 101 人做过
评分 8.3 303 人做过