面皮的所有材料和面，没肉汤就换水 和好醒着，拌馅
洋葱切丁
羊肉（半肥半瘦）切丁
干炒洋葱变透明捞出 干炒羊肉去掉一部分水份捞出和洋葱搅拌 加盐和一点孜然（提味，不要太多，要吃不出孜然味） 放多一些黑胡椒，要有辣的味道
揉小芥子，擀开，包尽量多的羊肉馅，因为它的主题思想是 皮薄馅多
按叠被子的方法，边缘沾水包起，口朝下放炸锅里
表面刷蛋液洒白芝麻 空气炸锅200度 10分钟 是不是很快呀 烤箱的话就200度 20分钟吧
哇 出锅
配点爽口的红萝卜丝解解腻
我是新疆媳妇