百香果芝士饼干

烤箱预热至180度（风扇160度），烤盘（建议大小：27x18cm）内放入油纸。黄油用微波炉融化，柠檬挤汁，百香果切开将果肉挖出。

取一个大碗，筛入自发粉，加入椰蓉，白糖，搅拌均匀。再加入融化了的黄油和香草精华。搅拌均匀后铺在烤盘上烤15分钟。

期间将其余食材全部搅拌均匀。

取出烤好的底，放凉后将上一步的百香果糊倒在上面。

将烤箱温度下调至160度（风扇140度），再将烤盘放回烤箱烤10分钟至定型。取出，待放凉后切成10份就完成了。