凉拌莴笋丝

莴笋去皮洗净切丝，加盐腌制10分钟。

腌制好后将莴笋的水分挤干倒掉，加蒜泥，生抽、酱油、香醋、白糖和香油拌匀。

撒上糊辣椒粉和葱花装盘。