南瓜去皮切小块。
蒸烤箱选择“纯蒸功能”，115度15分钟，将南瓜蒸熟，用筷子可戳破。
捣泥器将蒸熟的南瓜捣碎成泥状，水分太多的话可撇去一些汁水。
依次倒入白糖、糯米粉、玉米淀粉。
用手和成团，面团光滑，不粘手即可。
将面团搓成长条状，用刮刀均分成12份。
分好的面团撒上少许玉米淀粉。
豆沙馅分成12份，每份10克。
取一份面团，在手中揉圆。
再用手压扁，放入一份豆沙馅。
从四周收口。
捏紧收口处，再揉圆。
烤盘铺油纸，揉好的面团均匀摆放。
用食指在面团顶部轻轻按压出指印。
再用牙签在面团四周按压出类似南瓜的纹路出来。
取少许蔓越莓干，一切为二成细条状。
放在南瓜顶部按压出来的指印处，很像南瓜梗。
蒸烤箱选择“纯蒸功能”，115度10分钟。
程序结束，取出后稍晾凉就可容易的取下来装盘了。
1、南瓜蒸熟后会出很多水，加入粉类前要沥出一些水，和面时如果感觉面团干了也可以再加少许水。 2、没有蒸烤箱的话用蒸锅蒸也可以，时间基本一样。 3、豆沙馅料用买来的或者自己做都可以，更换其他馅料或不放亦可，凭个人喜好哦！