1、备料所有蔬菜切丁，三文鱼切块。
锅内放入一勺油，烧热后放入蒜蓉炒出香味
随后放入洋葱及胡萝卜翻炒半分钟
接着放入四季豆翻炒，因为油放的少所以不要炒太久会干锅
加入适量水放入咖喱块边煮边搅拌使咖喱块融化
此时另取一个锅水烧至冒小泡，放入彩蔬面，水沸腾后关小火约煮5分钟左右面条吃起来没有硬芯即可捞出，不要煮的太烂了。
这时锅内咖喱完全融化后放入秋葵和三文鱼，三文鱼熟得快不易烹饪过久，这时如果汤汁有点干可以再加少量水，三文鱼完全变色熟透后，汤汁浓稠即可关火。
煮好的杂菜咖喱浇在捞出的面条上，拌均匀就可以开吃啦，超级美味。
我用的彩蔬面是我店里的那款，因为用的有机面粉，加之纯手工反复压薄，所以成本高，售价也相对于其他卖家那种大批量的价格高。销量一直很一般。但是我从来没有想过要下架这几款面条产品，因为芒小果要吃，不能断。 淘宝店铺：果妈优选，店铺号：7459351（淘宝app打开直接搜店铺号即可进入）
1、蔬菜可以根据家里现有的调整，蔬菜种类尽量多一些更棒，洋葱不可少 2、三文鱼加咖喱后，腥味吃不出来，也可用其他肉替换 3、根据咖喱的含钠量，或者品尝后决定是否额外加盐 4、搭配的面条可以用其他主食替换都行，意大利面、米饭、猫耳朵、小面片、搭配馒头面包啥都行 5、如果想要香味更加浓郁，刚好你家有椰浆，可以用椰浆替换一部分的水来煮。