排骨斩小段，香菇和胡萝卜切丁
起油锅，放入姜片和少许郫县豆瓣酱，加入排骨炒，再倒一点酱油
五分钟后再倒入香菇胡萝卜丁，加适量的盐，加水煮15分钟，最好煮的来没有水了！
把干水的排骨香菇等倒入快要煮好的饭上，待到饭好再焖5分钟，再撒点葱～～
装碗，就做好了