黄瓜是冰箱里剩下来的 有些蔫巴 所以去皮了 去皮后 用去皮器 刮成薄片 待用
1，水烧开 煮面 同时煮肉肠片（汕头肉肠很清淡 也不咸 肉香足 又很鲜）
2，碗底放配料：姜丝 紫菜 炸蒜末 适量盐 几滴香油 3，面煮好后， 先把热面汤倒入放好配料的碗里 冲成汤底 4，再放面条 上面铺上肉肠片 5，上桌前 再铺上特别薄的 去皮黄瓜片