将除蛋黄和朗姆酒以外的所有材料放在一起,微波炉加热30/40秒,(也可小火加热)搅拌至糖全部融化
用另一个容器将蛋黄搅拌均匀
预热烤箱170度
待步骤1的混合液稍许冷却(不能太热,以免蛋黄被烫熟),缓慢倒入步骤2的蛋黄液中,边倒边搅拌均匀,最后加入朗姆酒搅拌均匀
用筛子过滤气泡和没有融化的杂质后,倒入容器,在烤盘中加入水,隔水烤25/30分钟
完成~~~照片中是两倍的量烤了40分钟~~布丁冷藏之后更好吃哦~
将布丁冷藏后,表面撒一层白砂糖,用喷枪均匀喷火,完工~~