超简单法式焦糖布丁(烤箱版)

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作者: Jeanine
朗姆酒是用来解腻的,白兰地也可以,实在没有不放也是可以的啦♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ 糖之前试过10克,由于都是奶油啊牛奶啦,不甜就会比较腻,反倒多一点点更好吃哦😊

用料

超简单法式焦糖布丁(烤箱版)的做法步骤

步骤 1

将除蛋黄和朗姆酒以外的所有材料放在一起,微波炉加热30/40秒,(也可小火加热)搅拌至糖全部融化

步骤 2

用另一个容器将蛋黄搅拌均匀

步骤 3

预热烤箱170度

步骤 4

待步骤1的混合液稍许冷却(不能太热,以免蛋黄被烫熟),缓慢倒入步骤2的蛋黄液中,边倒边搅拌均匀,最后加入朗姆酒搅拌均匀

步骤 5

用筛子过滤气泡和没有融化的杂质后,倒入容器,在烤盘中加入水,隔水烤25/30分钟

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步骤 6
步骤 6

完成~~~照片中是两倍的量烤了40分钟~~布丁冷藏之后更好吃哦~

步骤 7

将布丁冷藏后,表面撒一层白砂糖,用喷枪均匀喷火,完工~~

菜谱创建时间:2016-12-01 22:27:28
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