戚风蛋糕～咖啡可可味零失败

1:可可，咖啡加入30g热牛奶搅拌均匀。 2:蛋黄，蛋白分离。一直说有点蛋黄滴进蛋白里面会打发不起来。事实是都可以打发。窍门加点柠檬汁。

加入低粉，油，牛奶。

搅拌均匀

蛋白一次加入白糖（不用向书上说的分次加入，事实也可以打发）

不小心掉进点蛋黄液也可以打发。