红薯凉粉

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作者: 多多1323671152

用料

红薯凉粉的做法步骤

步骤 1

红薯粉200g加入300g的凉水,慢慢加入,边加边用手捏化颗粒粉

步骤 2

600g水倒入不沾锅中煮沸(尽量用不沾锅,方便清洗)

步骤 3

将红薯粉水缓缓倒入锅里的开水中,并用铲子不停的搅拌。

步骤 4

锅中搅拌成粘稠糊状

步骤 5

趁热倒入方形或圆形容器中

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步骤 6
步骤 6

凉透后倒出来

步骤 7

一切要凉透,切出来的小块凉粉才会分离开,不过有点粘在一起,烧的时候也会分开的

步骤 8

四川做法:锅中热油,放入姜蒜片炒香,再加适量豆办酱炒香,加水,加适量生抽,烧开后倒入小块的凉粉,起锅前加入蒜苗

步骤 9

江苏做法: 1、四川做法将豆办酱删除 2、红烧肉汤汁直接烧 3、炒咸菜加水烧

菜谱创建时间:2016-12-03 19:37:24
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