葱姜蒜
锅内加油
炒出香气
加汤，我用矿泉水
炖至乳白色加盐和鸡精
撒香菜出锅
加水后沸腾下入鱼和豆腐，大火开锅转小火开盖煮直至汤变成乳白色，加盐和鸡精，其余什么都不加，出锅撒上香菜，辣椒油配少许汤里味道更好，喜欢原滋味很鲜