糯米：梗米=2:1，为保持米饭的完整性，水适当少放，电饭煲煮熟；
砧板是铺上保鲜膜；
米饭煮熟后适当冷却后，盛出放在保鲜膜上，以个人口味加盐或白糖；
保鲜膜对折后，用擀面杖把米饭轻轻摊平；
四四方方的一块；
切成四块小正方形；
锅底留少许底油，烧热后放入米饭块，中小火煎至两面金黄；
一开始翻的慢一点，后面翻的勤快一点，以防焦糊，出锅了，小心烫嘴哦。