准备食材，清洗干净，虾仁焯熟。
油条切块，其他食材切丁。
起锅，热油，小火煸炒油条块，煸炒至表面酥脆后捞出
倒油，除了虾仁和油条外其他的蔬菜丁倒入锅中翻炒至断生，加水煮开。
放入虾仁和油条块，加入盐味精调味，最后小半碗水淀粉勾芡，装盘完成。