榴莲肉用搅拌棒打成泥
吉利丁粉提前放入牛奶里泡一会，然后加热让吉利丁粉融化，倒入盛榴莲泥的盆里搅拌均匀
淡奶油加糖打到有纹路即可
将榴莲泥和淡奶油混合拌匀，这就是慕斯液了
取一片七寸戚风蛋糕片放入七寸模具里，因为最后还要裱花修形，所以就直接用七寸戚风蛋糕片就行
一层蛋糕片一层慕斯液，再一层蛋糕片一层慕斯液
一共两层蛋糕片两层慕斯液，最后收尾要是慕斯液层，因为还多出一片蛋糕片，最后要放在最上面修形，不然不够高度，冷藏四个小时以上
脱模，放在操作台上
把第三片蛋糕片放在上面
修形
用这三种不同大小的圆嘴裱出不同大小的小刺
颜色要有深浅，刺刺要有大小，好了，成功，漂亮吗？一款长的像榴莲，吃起来又像榴莲的蛋糕就这么以假乱真了！