用APP打开 
Q弹猪皮冻
253人浏览 10人收藏 0人做过
作者：
霖辰麻麻厨房
用料
Q弹猪皮冻的做法步骤
步骤 1
先将猪皮洗净，加料酒，葱，姜，八角，把猪皮煮熟，用一根筷子能轻松扎透即可。
步骤 2
猪皮煮到这个程度即可，停火，捞出。
步骤 3
去除猪皮内侧脂肪部分，这步不可省略，尽量去除干净
步骤 4
处理干净的猪皮
步骤 5
将猪皮切成三段（大小随意）
步骤 6
猪皮切丝，大小随意
步骤 7
切好后的猪皮，放进高压锅加半锅水压制20分钟，成白色的浓汤状。
步骤 8
装盒凉透放进冰箱冷藏
步骤 9
成型后取出
步骤 10
Q弹的猪皮冻做好了
步骤 11
切盘，用蒜泥，香油，味达美，拌一个简单的料汁，就可以吃了，Q弹爽滑，还不腻，满满的胶原蛋白补起来
菜谱创建时间：2016-12-06 16:32:08
评分 7.1 57 人做过
评分 7.8 134 人做过
7 人做过
评分 8.0 493 人做过
评分 8.2 377 人做过
评分 8.0 417 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.3 177 人做过
1 人做过
评分 7.8 612 人做过
评分 8.2 3000 人做过
评分 7.9 60 人做过
评分 8.8 22 人做过
评分 7.8 82 人做过
4 人做过