1.把黄瓜，火腿切成丝（刀工不好，请见谅），鸡蛋炒熟，粉丝用热水泡软 2.锅烧热，倒入食用油，放蒜末，炒香，加入泡软的粉丝翻炒，放入切好的黄瓜、火腿，炒熟鸡蛋翻炒 3.边翻炒边加入盐，酱油，鸡精！加入少量水 4.待水干，翻炒几下，淋一点香油就可以出锅了！