金针菇切段2厘米左右 胡萝卜切片 （可以根据自己情况随意切，不影响口感）
锅里放水，金针菇，胡萝卜，盐一起放下去煮2分钟左右关火，把蛋黄打散到入锅中，再开小火，接着把玉米淀粉调少量水调匀到入锅中，搅动均匀即可关火，到入碗中洒入虾米和葱花。（因为金针菇跟虾米本身就鲜味所以没有加鸡精，这款是可以做给小宝宝吃，味道鲜明）