什么是番茄膏？ 番茄膏(tomato paste)是一种酱状浓缩制品，不直接入口。 把成熟红番茄破碎、打浆、去掉皮、籽等粗硬物质后，再浓缩、装罐、杀菌而成。
锅里放少许油，把白洋葱切碎，放入锅内炒至发软； (PS:选择白洋葱是因为它的辛辣味比洋葱弱，同时甜度比较高) 然后放半勺番茄膏进去，翻炒均匀：
把番茄切碎，放锅里翻炒到出汁变软，然后倒入1杯水，小火炖20分钟（然后你就可以洗漱去了），我还加了半勺干罗勒碎，增加风味
等到汤汁变浓稠，倒入Blender中稍稍搅打，不要太碎，保留一点番茄颗粒，最后撒适量盐、胡椒调味，就可以吃了。 蘸口感比较粗的全麦面包、黑麦面包尤其合适