牛肉切块，飞水。 洋葱切块，土豆切中等大小的块，胡萝卜切滚刀块，芹菜切小块，西红柿大块。
锅中放热水烧开，放入沸好的牛肉块，放入洋葱。盖上盖子煮～ 我切的牛肉块比较小，所以一小时左右就ok啦！
秘诀来了！一个小时过去后，放入 一半的土豆，一半的胡萝卜和芹菜。这样做可以让这部分土豆融进汤里，创造浓浓的口感，胡萝卜和芹菜的味道融进汤里～
等到土豆已经可以轻易用勺子严碎的时候，把土豆都压碎吧～然后另起一锅，炒剩下的蔬菜们。炒好之后放到锅里，按照自己口味倒入适量番茄酱，黑胡椒，一点盐，中火，加盖子继续咕嘟咕嘟～
这部分的蔬菜会更有它们本身的味道和口感，营养成分损失也会少～
等到新加入的土豆和胡萝卜可以用勺子切断的时候，就可以出锅啦！oolala！配上刚烤的法棍简直完美哦！