鸡大腿剁成小块,洗净焯水,水里放适量的盐和料酒。焯好后放到盆里
热锅放油,下大蒜爆锅,炒出蒜香后,下黑胡椒继续炒,这里注意大蒜别糊了~
在锅里放入适量的盐,老抽,料酒,蚝油,白糖,加水煮开
将焯好的鸡肉下锅,小火炖10分钟左右。炖好后下水淀粉勾芡,大火收汁。
收好汁后盛出来就可以吃了!(汁可以多留一点,拌饭吃很赞)