鸡大腿剁成小块，洗净焯水，水里放适量的盐和料酒。焯好后放到盆里
热锅放油，下大蒜爆锅，炒出蒜香后，下黑胡椒继续炒，这里注意大蒜别糊了～
在锅里放入适量的盐，老抽，料酒，蚝油，白糖，加水煮开
将焯好的鸡肉下锅，小火炖10分钟左右。炖好后下水淀粉勾芡，大火收汁。
收好汁后盛出来就可以吃了！（汁可以多留一点，拌饭吃很赞）