水中加少许食用油和盐滚开后将两种蘑菇焯水，捞出备用。再用剩下的开水烫一下去过纱线的虾仁，捞出备用。
平底锅放入黄油，将沥干水的蘑菇放入煸香假如少许盐提味。加入朗姆酒。
将虾仁放入倒入奶油煸炒，略收汁后加入黄瓜片。撒入黑胡椒碎装盘。